Curso de Ramen, Soba y Udon (Barcelona) @ Miele, Barcelona [de 6 de febrero a 25 de marzo]

Curso de Ramen, Soba y Udon (Barcelona)


59
6
feb.
 
- 25
mar.
19:00 - 21:00

Introducción a la cocina de los fideos japoneses. Cocinaremos la popular sopa de ramen, así como fideos soba y udon, salteados, caldosos, con verdura, con cerdo 'chashu'… ¡Todo delicioso!

Recetas que prepararemos:

· Caldo dashi: base de la sopa de miso y de los fideos con caldo.
· Torigara sūpū: caldo base para preparar el ramen.
· Kakiage soba: plato caldoso de fideos soba acompañado de verdura y marisco en tempura.
· Sopa Ramen con cerdo chashū.

Se facilitarán todos los ingredientes y utensilios necesarios para seguir el taller, y se entregarán apuntes con recetario y diploma personalizado a cada uno de los participantes.

Mientras cocinamos iremos probando los platos elaborados, junto con la degustación de té verde UMAICHA.

CURSOS PARA GRUPOS
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